この度　豊富温泉ではこの秋から初の試みとして　川島旅館、ホテル豊富、ニュー温泉閣ホテルの３軒合同で　秋の味覚フェアを開催する運びとなりました！ その記念すべき第一弾！「地場産鹿肉使用　もみじ鍋の宴！」 今が一番美味しい時期の鹿肉を、暖かいもみじ鍋（すき焼き仕立て）で召し上がっていただきます！ 高タンパク、低カロリーで鉄分やミネラルも豊富！わずかな脂質は青魚や野菜の成分に近いため、美容やダイエットなどを気にされている方に特にオススメです！ 試食会では色々な部位を試してみましたが、どれもほとんど臭みは無く、柔らかいとても新鮮なお肉でした！ その中でも今回、使用するのは、もも肉の芯玉（シンタマ）と肩肉の２種類。 新鮮なお肉なので、あまり火を通し過ぎず、赤身の残った状態でぜひとも召し上がっていただきたと思います。 今回は初の試みなので期間限定です、この機会にぜひご利用ください！